Description
Enthousiaste Chardonnay Sauvignon Viognier 2025 – Vin de France Blanc
L’Enthousiaste 2025 des Vignobles Lorgeril est un vin blanc élaboré à partir d’un assemblage original de Chardonnay, Sauvignon Blanc et Viognier. Cette cuvée illustre la liberté offerte par la catégorie Vin de France, permettant d’associer différents cépages pour rechercher équilibre, fraîcheur et expression aromatique.
Les raisins proviennent de parcelles implantées sur des sols argilo-calcaires. Les vendanges mécaniques sont suivies d’une fermentation en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit et la fraîcheur naturelle des cépages. Cette vinification met en valeur les caractéristiques complémentaires du Chardonnay, du Sauvignon Blanc et du Viognier.
La robe présente une belle couleur or jaune brillante. Le nez s’ouvre sur des notes de pamplemousse et d’agrumes, auxquelles s’ajoutent des nuances de fruits exotiques et une légère touche de fruits secs. L’ensemble se montre expressif et harmonieux.
En bouche, l’attaque est fraîche et équilibrée. Le Chardonnay apporte de la rondeur, le Sauvignon Blanc contribue à la vivacité aromatique tandis que le Viognier enrichit l’ensemble par ses nuances fruitées et florales. La finale est longue, sèche et marquée par une agréable fraîcheur.
Caractéristiques techniques
- Région : Languedoc-Roussillon
- Appellation : Vin de France
- Classification : Vin de France
- Millésime : 2025
- Couleur : Blanc
- Degré d’alcool : 13%
- Contenance : 75 cl
- Cépages : Chardonnay (60%), Viognier (20%), Sauvignon Blanc (20%)
- Sols : Argiles et calcaires
- Exposition : Nord
- Culture : Haute Valeur Environnementale (HVE)
- Vendanges : Mécaniques
- Vinification : Fermentation en cuve inox
- Style : Vin blanc sec et frais
- Potentiel de garde : 2 à 4 ans
- Température de service : 10 à 12°C
- Allergènes : contient des sulfites
Accords mets et vins
- Coquillages et crustacés
- Cassolettes de fruits de mer
- Poissons en sauce
- Viandes blanches
- Volailles à la crème
- Fromages de chèvre frais
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