Pinot Gris Domaine Les Faunes 2024

Pinot Gris 2024 – Domaine Les Faunes, Dardagny

Le Pinot Gris 2024 du Domaine Les Faunes est un blanc genevois riche et généreux, vinifié en sec. Ce cépage, mutation du Pinot Noir, est cultivé à Genève depuis les années 1980 ; son nom vient de la teinte gris-rose de ses baies à maturité.

Le domaine

Le Domaine Les Faunes est une exploitation familiale de Dardagny, dans le Mandement genevois, aujourd'hui conduite par Frédéric et Ludovic Mistral, troisième génération de vignerons-encaveurs. Le domaine cultive dix-sept cépages et vinifie à taille humaine.

Le Pinot Gris porte d'autres noms selon les régions : Ruländer en Allemagne, Malvoisie en Valais.

Notes de dégustation

• Nez : coing et miel.
• Bouche : riche et généreuse, sur le coing, ample et longue.

Le Pinot Gris des Faunes s'accordera parfaitement avec le foie gras ou un saumon frais, à offrir ou à s'offrir.

Accords mets-vins

• Apéritif
• Foie gras
• Saumon frais
• Cuisine aux épices douces

Le conseil du caviste

Servez-le entre 10 et 12 °C.

Caractéristiques

• Appellation : AOC Genève
• Région : Genève – Dardagny
• Producteur : Domaine Les Faunes (Frédéric et Ludovic Mistral)
• Millésime : 2024
• Couleur : vin blanc sec
• Cépage : Pinot Gris
• Degré d'alcool : 13 % vol.
• Contenance : 70 cl
• Température de service : 10 à 12 °C

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