Domaine La Gayolle – La Chapelle Blanc 2024

Domaine La Gayolle – La Chapelle Blanc 2024 – AOP Coteaux Varois

Le Domaine La Gayolle La Chapelle Blanc 2024 est un vin blanc issu de l'appellation Coteaux Varois en Provence. Le domaine, installé depuis 1855, s’inscrit dans une démarche de viticulture raisonnée et certifiée Haute Valeur Environnementale, avec un travail orienté vers la préservation du terroir.

Ce vin est élaboré à partir de 100% Rolle (Vermentino), cépage typique du bassin méditerranéen. La vinification est conduite de manière à préserver la fraîcheur, l’expression aromatique et la tension naturelle du cépage.

Dégustation

Le nez s’exprime sur des notes d’agrumes, notamment citron et écorce d’orange, accompagnées d’une dimension végétale évoquant le buis.

La bouche est délicate et centrée sur la fraîcheur. Elle développe des arômes d’agrumes et de fruits blancs, complétés par des nuances végétales de buis et de fenouil. La finale est nette et rafraîchissante.

Caractéristiques techniques

• Région : Provence-Corse
• Appellation : Coteaux Varois AOP
• Classification : AOP
• Millésime : 2024
• Couleur : Blanc
• Cépage : Rolle (100%)
• Contenance : 75 cl
• Certification : HVE
• Degré d’alcool : 12,5%
• Style : Blanc sec
• Acidité : Fraîche
• Teneur en sucre : Sec

Vinification & élevage

• Culture : HVE
• Vinification : Non précisée
• Élevage : Non précisé

Conseils de service

• Température de service : 8 à 10°C

Accords mets et vins

• Coquillages et crustacés frais
• Poissons grillés
• Cuisine méditerranéenne légère
• Apéritif
• Salades estivales