Arbois Blanc Tradition 2018
CHF 29.90
Grand vin blanc du Jura en AOP Arbois, issu d’un assemblage de Chardonnay et de Savagnin. Élevé 48 mois en fût, il dévoile des notes de noix, de fruits secs et une belle minéralité. Un blanc ample et élégant, parfait avec les fromages jurassiens, les poissons à la crème et les volailles en sauce.
Arbois Blanc Tradition 2018
Arbois Blanc Tradition : un grand vin blanc du Jura élevé 48 mois en fût
L'Arbois Blanc Tradition est un vin blanc d'appellation AOP Arbois, élaboré au cœur du Jura à partir d'un assemblage de Chardonnay et de Savagnin. Élevé durant 48 mois en fût, il développe une belle complexité aromatique tout en conservant une remarquable fraîcheur.
Sa robe or vert annonce un vin de caractère. Le nez révèle de délicates notes de noix et de fruits secs. En bouche, l'attaque est soyeuse et vive, soutenue par une belle minéralité, des nuances iodées et une longue finale fraîche. L'Arbois Blanc Tradition séduira les amateurs de grands blancs gastronomiques du Jura.
Caractéristiques
- Appellation : AOP Arbois
- Région : Jura
- Couleur : Vin blanc
- Millésime : 2018
- Cépages : 50 % Chardonnay, 50 % Savagnin
- Culture : Lutte raisonnée
- Vendanges : Manuelles avec tri à la parcelle
- Vinification : Fermentation en cuve bois
- Élevage : 48 mois en fût
- Alcool : 13,5 %
- Contenance : 75 cl
Notes de dégustation
L'Arbois Blanc Tradition présente une robe or aux reflets verts. Son bouquet s'ouvre sur les fruits secs et la noix, signature des grands blancs jurassiens.
La bouche est ample et généreuse, avec une attaque soyeuse, une belle tension minérale et des notes iodées. La finale, longue et fraîche, prolonge les arômes avec élégance.
Accords mets et vins
Cet Arbois Blanc Tradition accompagne parfaitement :
- Comté affiné et autres fromages à pâte pressée
- Poissons fumés
- Poissons en sauce ou à la crème
- Volaille à la crème
- Blanquette de veau
- Suprême de volaille aux morilles
Pourquoi choisir cet Arbois Blanc Tradition ?
Son long élevage de 48 mois en fût lui apporte une belle complexité tout en préservant l'équilibre entre richesse et fraîcheur. C'est un vin idéal pour les repas gastronomiques et les amateurs des grands vins blancs du Jura.
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