Description
Gouleyant Malbec Réserve Cahors
Issu de l’appellation Cahors, ce vin rouge est élaboré exclusivement à partir de Malbec, cépage emblématique de la région. Les raisins proviennent de deux terroirs complémentaires : les terrasses de la vallée du Lot et les plateaux calcaires, qui apportent respectivement fruit, fraîcheur et structure.
Vinifié en cuve inox afin de préserver l’expression du cépage, ce Gouleyant Malbec Réserve Cahors séduit par son profil accessible et équilibré. Il offre une interprétation moderne du Malbec, mettant en avant le fruit et la finesse plutôt que la puissance, tout en conservant le caractère typique des grands vins de Cahors.
Dégustation et profil aromatique
La robe de ce Gouleyant Malbec Réserve Cahors présente une belle couleur grenat profonde.
Le nez dévoile des arômes de cerise noire et de fruits rouges mûrs, accompagnés de nuances épicées. Avec l’évolution, des notes de tabac blond peuvent apparaître.
La bouche est souple et fruitée, portée par une belle fraîcheur. Les saveurs de fruits noirs et d’épices s’accompagnent de tanins fins et élégants qui prolongent la dégustation avec harmonie. Un vin rouge gourmand et équilibré, fidèle à l’expression du Malbec de Cahors.
Caractéristiques techniques
- Appellation : AOP Cahors
- Millésime : 2022
- Région : Sud-Ouest
- Pays : France
- Couleur : Rouge
- Cépage : Malbec (100 %)
- Vinification : Cuve inox avec remontages traditionnels
- Degré d’alcool : 12,5 %
- Contenance : 75 cl
- Allergènes : contient des sulfites
Accords mets et vins
Idéal avec :
- Les grillades de bœuf
- Les viandes rôties
- Les plats mijotés
- Les viandes en sauce
- Le gibier
- Les fromages affinés
Conseils du caviste
- Température de service : 12 à 14 °C
- Potentiel de garde : 2 à 4 ans
- Aération : 15 à 30 minutes avant le service
- Style : rouge fruité, souple et épicé
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