Le Pèlerin 2023 – Domaine Saint-Martin d’Agel

Le Pèlerin 2023 – Domaine Saint-Martin d'Agel

Le Pèlerin 2023 est une cuvée pleine de fraîcheur et de gourmandise élaborée par le Domaine Saint-Martin d'Agel, au cœur du Languedoc. Issu exclusivement de Cinsault, ce vin rouge séduit par son style léger, fruité et particulièrement convivial.

Récoltés afin de préserver toute l'expression aromatique du cépage, les raisins donnent naissance à un vin raffiné et moderne, marqué par des notes de fruits rouges frais et une grande buvabilité. Souvent comparé au « Bourgogne du Languedoc », le Cinsault révèle ici toute sa finesse dans une cuvée accessible et pleine de charme.

Parfait pour les repas simples, les apéritifs entre amis ou les grillades estivales, Le Pèlerin est un vin plaisir par excellence, à partager sans attendre.

Caractéristiques techniques

• Appellation : Faugères
• Classification : IGP Côtes de Thongue
• Millésime : 2023
• Domaine : Saint-Martin d'Agel
• Région : Languedoc-Roussillon
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Cinsault
• Sols : Calcaires
• Élevage : 10 mois en cuve
• Alcool : 13 %
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : 2 à 4 ans
• Température de service : 14 à 16°C

Notes de dégustation

Robe : Rouge rubis brillant.

Nez : Élégant et délicat, sur des arômes de cerise fraîche, de groseille et de pêche de vigne.

Bouche : Fluide, légère et très agréable. Le fruit s'exprime avec fraîcheur et gourmandise, porté par une structure souple et peu tannique. Une cuvée tout en finesse qui invite à se resservir.

Accords mets et vins

• Apéritif
• Charcuteries
• Grillades
• Viandes blanches et volailles
• Coquillages et crustacés
• Cuisine méditerranéenne

Conseil du caviste

Servez ce vin légèrement rafraîchi entre 16 et 18°C pour mettre en valeur toute sa fraîcheur et son fruit. Il accompagnera parfaitement un moment convivial entre amis, un barbecue ou une planche de charcuterie en terrasse.