L’Air de Rien Blanc

L’Air de Rien Blanc 2022 – AOP Corbières Blanc

L’Air de Rien Blanc 2022 est un vin blanc issu de l’appellation Corbières, dans le Languedoc. Il est élaboré à partir d’un assemblage de Roussanne et de Vermentino, cépages complémentaires qui associent structure, fraîcheur et expression aromatique.

Les raisins proviennent de sols argilo-calcaires exposés au sud. La vinification est réalisée à basse température afin de préserver les arômes et la fraîcheur du fruit. L’ensemble est orienté vers une expression nette et équilibrée du cépage et du terroir.

Dégustation

La robe est jaune pâle aux reflets verts. Le nez est fruité et fin, marqué par des notes de pamplemousse, de pêche de vigne et de coing, sur un fond légèrement minéral.

La bouche est ample, équilibrée et dotée d’une belle acidité. Elle reprend les arômes d’agrumes et de fruits à chair blanche, avec une texture légèrement charnue et une finale parfumée et fraîche.

Caractéristiques techniques

• Région : Languedoc-Roussillon
• Appellation : Corbières AOP
• Classification : AOP
• Millésime : 2022
• Couleur : Blanc
• Contenance : 75 cl
• Degré d’alcool : 14%
• Cépages : Roussanne (50%), Vermentino (50%)
• Sols : Argiles et calcaires
• Exposition : Sud
• Vinification : Fermentation à basse température
• Style : Blanc ample et généreux
• Acidité : Fraîche
• Teneur en sucre : Sec
• Concentration : Fluide
• Boisé : Non boisé
• Tanins : Non tannique

Conseils de service

• Température de service : 10 à 12°C
• Potentiel de garde : Moins de 2 ans
• Carafage : Non

Accords mets et vins

• Apéritif
• Poissons en papillote
• Cuisine méditerranéenne légère
• Fruits de mer