Perche Bio 2022 – Syrah & Cabernet Franc

Perche Bio 2022 – Syrah & Cabernet Franc

Le Perche Bio 2022 est un vin rouge bio du Languedoc-Roussillon élaboré à partir d'un assemblage original de Cabernet Franc et de Syrah issus de l'agriculture biologique. Cette cuvée séduit par son profil fruité, sa fraîcheur et son excellent rapport qualité-prix.

Les deux cépages sont cofermentés afin de favoriser l'harmonie entre la structure du Cabernet Franc et le caractère gourmand de la Syrah. La vinification traditionnelle en cuve inox permet de préserver toute la pureté du fruit et l'expression aromatique du vin.

Accessible, souple et généreux, ce vin rouge bio est idéal pour une consommation conviviale, aussi bien à l'apéritif qu'à table.

Caractéristiques techniques

• Appellation : Vin de France
• Millésime : 2022
• Région : Languedoc-Roussillon
• Couleur : Rouge
• Certification : Agriculture Biologique
• Cépages : 60 % Cabernet Franc, 40 % Syrah
• Vinification : Fermentation en cuve inox
• Alcool : 13,5 %
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : 2 à 4 ans
• Température de service : 16 à 18°C
• Carafage : Non nécessaire

Notes de dégustation

Robe : Rouge intense aux reflets profonds.

Nez : Expressif et frais, marqué par des arômes de framboise, mûre et myrtille, complétés par de délicates notes florales et une légère touche mentholée.

Bouche : Soyeuse et veloutée, avec une belle fraîcheur. Les fruits rouges et noirs s'expriment avec gourmandise tandis que les tanins souples apportent équilibre et élégance. La finale est harmonieuse, persistante et délicatement épicée.

Accords mets et vins

• Charcuteries
• Grillades
• Viandes rouges grillées
• Burgers artisanaux
• Volailles rôties
• Plats méditerranéens
• Fromages à pâte pressée

Conseil du caviste

Ce vin bio offre un excellent équilibre entre fruit, fraîcheur et souplesse. Servez-le entre 16 et 18°C pour apprécier pleinement son expression aromatique. Une bouteille facile à partager, idéale pour les repas du quotidien comme pour les moments conviviaux entre amis.