Reuilly Blanc Mabillot 2024

Reuilly Blanc Mabillot 2024 – AOP Reuilly Blanc

Le Reuilly Blanc Mabillot 2024 est un vin blanc issu de l’appellation Reuilly, en Centre-Loire. Il est élaboré exclusivement à partir de Sauvignon Blanc, cépage parfaitement adapté aux sols argilo-calcaires de la région, qui exprime ici une aromatique nette et une belle tension.

La vinification est réalisée en cuve inox avec pressurage direct et fermentation à basse température afin de préserver la fraîcheur et l’expression variétale du cépage. L’élevage court en cuve permet de conserver un profil vif, précis et équilibré.

Dégustation

La robe est or pâle aux reflets légèrement verts.

Le nez est expressif, sur des notes de citron, de pamplemousse, de fruits exotiques et de pêche de vigne, complétées par une dimension florale et minérale.

La bouche est vive et tendue, avec une attaque franche et une belle fraîcheur. Elle développe des arômes d’agrumes et de fruits blancs, avec une finale persistante et équilibrée.

Caractéristiques techniques

• Région : Loire Centre
• Appellation : Reuilly AOP
• Classification : AOP
• Millésime : 2024
• Couleur : Blanc
• Cépage : Sauvignon Blanc (100%)
• Sols : Argiles et calcaires
• Exposition : Sud
• Contenance : 75 cl
• Degré d’alcool : 13,5%
• Vendanges : Mécaniques, tri parcellaire
• Vinification : Cuve inox, pressurage direct, fermentation basse température
• Élevage : Court en cuve
• Style : Blanc vif et aromatique
• Acidité : Vive
• Teneur en sucre : Sec
• Allergènes : Sans allergènes

Conseils de service

• Température de service : 10 à 12°C
• Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Accords mets et vins

• Apéritif
• Chèvre frais et affinés
• Coquillages et crustacés
• Fruits de mer
• Poissons grillés ou en sauce légère
• Cuisine végétale