Domaine de la Maison Blanche, Clos de Germany

Domaine de Maison Blanche Clos de Germagny Blanc

Un Chasselas suisse vif, légèrement doux et très gastronomique

Le Clos de Germagny Blanc du Domaine de Maison Blanche est un vin blanc suisse issu de l'appellation AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, au cœur de La Côte vaudoise. Cultivé par l'équipe du Domaine de Maison Blanche, ce clos appartient à la famille Bercher et s'inscrit dans l'histoire viticole de Mont-sur-Rolle, sur les coteaux dominant le lac Léman.

Ce vin est vinifié selon un style dit germanique, c'est-à-dire sans seconde fermentation, avec un léger sucre résiduel. Le résultat est un blanc à la fois vif, équilibré et subtilement tendre, parfait pour accompagner une cuisine expressive, épicée ou salée.

Caractéristiques techniques

Domaine : Domaine de Maison Blanche

Cuvée : Clos de Germagny

Appellation : AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru

Région : La Côte, Vaud, Suisse

Couleur : Vin blanc

Cépage : Chasselas

Contenance : 75 cl

Notes de dégustation

Robe : Jaune clair aux reflets lumineux.

Nez : Fin et délicat, avec une belle fraîcheur et une expression élégante du Chasselas.

Bouche : Vive, équilibrée et légèrement douce grâce à un subtil sucre résiduel. La fraîcheur apporte de l'énergie, tandis que la touche tendre donne de la rondeur et de l'harmonie.

Profil gustatif

• Vin blanc suisse
• Chasselas de Mont-sur-Rolle
• Léger sucre résiduel
• Vif et équilibré
• Style légèrement tendre
• Belle fraîcheur

Accords mets et vins

Le Clos de Germagny Blanc accompagne particulièrement bien :

• Plats sucrés-salés
• Cuisine asiatique
• Currys doux ou épicés
• Mets salés
• Apéritif original
• Fromages à pâte mi-dure

Conseils de dégustation

Température de service : 10 à 11 °C.

À déguster frais, dans sa jeunesse, ou à conserver quelques années selon les conditions de cave.

Potentiel de garde : 3 à 5 ans.