Côte de Brouilly Poyebade

Côte de Brouilly Poyebade 2023 – AOP Côte de Brouilly

Le Côte de Brouilly Poyebade 2023 est un vin rouge issu de l’appellation Côte de Brouilly, l’un des dix crus du Beaujolais. Cette cuvée est produite par Marc et Fabienne, quatrième génération de vignerons sur le domaine familial situé au col de Brouilly.

Élaboré exclusivement à partir de Gamay, ce vin est issu de terroirs granitiques caractéristiques de l’appellation. La vinification est réalisée à basse température en cuve bois, suivie d’un élevage en foudre qui préserve l'expression du fruit tout en apportant de la complexité.

Caractéristiques techniques

• Appellation : AOP Côte de Brouilly
• Millésime : 2023
• Région : Beaujolais
• Couleur : Rouge
• Cépage : 100 % Gamay
• Sols : Granites
• Vinification : Fermentation à basse température en cuve bois
• Élevage : Foudre
• Contenance : 75 cl
• Degré : 13 %
• Potentiel de garde : 6 à 8 ans

Notes de dégustation

Robe : Grenat.

Nez : Arômes de fraise et de fruits rouges.

Bouche : Soutenue et bien charpentée, avec une belle matière. L'équilibre entre l'acidité et les tanins apporte structure et longueur. Des notes épicées complètent l'expression fruitée.

Conseils

Servir entre 14 et 16°C. Ce Côte de Brouilly peut être apprécié dans sa jeunesse pour son fruit et sa fraîcheur, mais possède également un potentiel de garde de plusieurs années.