Chambre d’Amour L’Original

Chambre d'Amour L'Original 2024 – Lionel Osmin : Une Gourmandise Solaire du Sud-Ouest

Laissez-vous séduire par la Chambre d'Amour L'Original 2024, une création emblématique signée Lionel Osmin. Ce vin blanc moelleux de Gascogne est une véritable invitation au plaisir et à la convivialité. Issu d'une démarche en lutte raisonnée sur des sols d'argiles et de calcaires, ce nectar unique assemble avec brio le Gros Manseng (85%) et le Sauvignon blanc (15%).

Grâce à une fermentation minutieuse à basse température et un élevage de 5 mois en cuve, cette cuvée préserve un profil fluide, aérien et non boisé. C'est le flacon idéal pour ceux qui recherchent un vin blanc doux et frais, parfait pour illuminer les apéritifs dinatoires et les tables gourmandes.

Profil & Notes de Dégustation

• Robe : Une robe lumineuse et séduisante de couleur jaune vert.

• Nez : Un bouquet expressif et gourmand, dominé par des arômes croquants de pamplemousse et d'ananas.

• Bouche : L'attaque est fraîche et aérienne, ouvrant sur une explosion de fruits exotiques, d'agrumes et une subtile touche de vanille bourbon. Une cuvée fluide et salivante, où la sucrosité du moelleux est parfaitement équilibrée par une belle vivacité.

Accords Mets et Vins & Conseils du Caviste

La Chambre d'Amour 2024 est un vin caméléon qui s'invite de l'entrée au dessert. Sa fraîcheur exotique en fait le compagnon idéal d'un foie gras poêlé, de poissons marinés ou en sauce, ainsi que de fromages à pâte persillée (Roquefort, Bleu d'Auvergne). Côté douceurs, il sublimera magistralement vos desserts aux fruits et tartes acidulées.

• Cépages : 85% Gros Manseng, 15% Sauvignon blanc

• Alcool : 10° (léger et digeste)

• Température de service : À déguster frais, entre 10° et 12°C

• Potentiel de garde : À apprécier sur sa jeunesse et sa fraîcheur (2 à 4 ans)