Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch

Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch

Le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch 2022 est un grand vin blanc d'Alsace issu du prestigieux terroir du Zinnkoepflé, l'un des plus réputés de la région. Élaboré en biodynamie à partir de 100 % Gewurztraminer, ce Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch révèle une remarquable richesse aromatique, portée par des notes d'épices orientales, de fruits frais et une belle minéralité. Élégant, complexe et doté d'un excellent potentiel de garde, il séduira les amateurs de grands vins d'Alsace.

Un terroir d'exception : le Zinnkoepflé

Le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch est issu de parcelles situées sur le prestigieux coteau du Zinnkoepflé, exposé sud-est. Ce terroir, composé de calcaires, de marnes et de sable, offre des conditions idéales pour l'expression du Gewurztraminer. Les fortes pentes et l'ensoleillement favorisent une parfaite maturité des raisins tout en préservant fraîcheur et équilibre.

Une viticulture en biodynamie

Cultivé selon les principes de la biodynamie, ce Gewurztraminer bénéficie d'un soin particulier à la vigne comme au chai. Les raisins sont récoltés avec un tri rigoureux à la parcelle, puis le vin est élevé 12 mois en foudre, une méthode traditionnelle alsacienne qui permet de préserver toute la pureté du fruit et l'expression du terroir.

Notes de dégustation

La robe présente une belle couleur dorée, lumineuse et profonde.

Le nez dévoile des arômes complexes de cardamome, de poivre, de réglisse et d'épices orientales, accompagnés de délicates notes mentholées.

En bouche, le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch offre une texture ample et raffinée. Des saveurs de fruits frais, de caramel salé et une belle trame minérale conduisent vers une finale longue, précise et élégante.

Accords mets et vins

Le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch 2022 accompagne parfaitement :

• Apéritifs
• Cuisine asiatique parfumée
• Foie gras
• Fromages à pâte molle
• Desserts aux épices

Potentiel de garde

Grâce à sa concentration et à l'équilibre de son terroir, le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch possède un excellent potentiel de garde de 10 à 15 ans. Il peut être carafé avant le service afin de révéler toute sa complexité aromatique.

Caractéristiques techniques

• Appellation : AOP Alsace Gewurztraminer
• Millésime : 2022
• Région : Alsace
• Domaine : Boesch
• Cépage : 100 % Gewurztraminer
• Certification : Biodynamie
• Sol : Calcaires, marnes et sable
• Exposition : Sud-Est
• Vendanges : Tri à la parcelle
• Élevage : 12 mois en foudre
• Style : Blanc sec, dense et aromatique
• Alcool : 13,5 % vol.
• Température de service : 10 à 12 °C
• Potentiel de garde : 10 à 15 ans
• À carafer : Oui
• Contenance : 75 cl

Pourquoi choisir le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch ?

Le Gewurztraminer Zinnkoepflé Boesch met en lumière l'un des terroirs les plus prestigieux d'Alsace. Son élaboration en biodynamie, son élevage traditionnel en foudre et son expression aromatique d'une grande précision en font une référence incontournable pour les amateurs de grands Gewurztraminers de gastronomie.

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