Description
Bollinger La Grande Année 2015
Un grand champagne millésimé signé Bollinger
Produite uniquement lors des millésimes jugés exceptionnels, Le Bollinger La Grande Année 2015 incarne tout le savoir-faire de la Maison Bollinger. Fidèle à la tradition, cette cuvée est entièrement vinifiée en fûts de chêne, remuée et dégorgée à la main, puis élevée sous bouchon de liège pendant un vieillissement largement supérieur aux exigences de l’appellation.
Assemblée à partir de 60 % de Pinot Noir et 40 % de Chardonnay, issus de 11 crus, cette Grande Année révèle un style puissant, généreux et d’une grande complexité. Son dosage de 8 g/L apporte un équilibre remarquable entre richesse et fraîcheur.
Caractéristiques techniques du Bollinger La Grande Année 2015
Appellation : AOP Champagne Brut
Région : Champagne, France
Millésime : 2015
Couleur : Blanc
Contenance : 75 cl
Degré d’alcool : 12 % vol.
Allergènes : contient des sulfites
Cépages
- Pinot Noir : 60 %
- Chardonnay : 40 %
Notes de dégustation
Robe : Dorée aux reflets jaune or.
Nez : Complexe et généreux, dévoilant des arômes de pomme, prune, mirabelle, mangue, miel, fruits rouges et une délicate touche boisée.
Bouche : Charnue, ample et gourmande, elle évoque la confiture de mirabelle, avec une texture riche et soyeuse. La finale associe harmonieusement des notes de chocolat, d’agrumes et une belle fraîcheur minérale.
Profil gustatif
- Champagne Brut
- Ample et généreux
- Fruits compotés
- Notes toastées et boisées
- Grande complexité
- Longue finale
Accords mets et vins
La Grande Année 2015 accompagne parfaitement :
- Homard et crustacés
- Foie gras
- Turbot rôti
- Volaille de Bresse
- Veau rôti
- Risotto aux champignons
- Desserts au chocolat
Conseils de dégustation
Température de service : 8 à 10 °C.
À déguster dès aujourd’hui ou à conserver en cave.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans.
Information
En cas de rupture de stock, ce champagne peut être commandé sur demande. Le délai de livraison est de 3 à 5 semaines. Si un changement de présentation ou de lot intervient chez le producteur, nous vous en informerons avant l’expédition.
