Beaubois Élégance Rouge 2023 – AOP Costières de Nîmes

Vin rouge issu de l’appellation Costières de Nîmes AOP, élaboré à partir d’un assemblage de Syrah et Grenache. Ce vin est produit en agriculture biologique et biodynamique, avec certification Vegan.

Caractéristiques

• Pays : France

• Région : Vallée du Rhône

• Appellation : AOP Costières de Nîmes

• Millésime : 2023

• Couleur : Rouge

• Cépages : Syrah (80%), Grenache (20%)

• Contenance : 75 cl

• Alcool : 13,5%

• Sols : Argiles et calcaires

• Certification : Bio, Biodynamie, Vegan

Vinification

• Fermentation en cuves bois et ciment

• Élevage en cuves pendant 12 mois

• Non boisé

Notes de dégustation

Robe : Pourpre aux reflets violets.

Nez : Fruits rouges et noirs, notes épicées et légères touches de cuir.

Bouche : Tanins ronds et souples, structure présente, arômes de fruits rouges.

Accords mets et vin

• Viandes grillées

• Viandes rôties

• Charcuteries

• Plats méditerranéens

Service et garde

• Température de service : 12 à 14°C

• Potentiel de garde : 4 à 6 ans

Un Costières de Nîmes bio structuré et accessible

Beaubois Élégance Rouge 2023 exprime un style fruité et équilibré, avec une structure souple et une expression aromatique orientée sur le fruit et les épices.