Togouchi Rum Cask

Togouchi Rum Cask 

Le Togouchi Rum Cask est un whisky japonais blended qui se distingue par une double maturation originale. Distillé intégralement à la distillerie Sakurao à partir d'orge dont 15 % d'orge maltée, il est d'abord élevé en fûts de bourbon avant de bénéficier d'un affinage de plus d'un an et demi en fûts ayant contenu du rhum jamaïcain. Cette finition lui apporte une palette aromatique généreuse et une texture particulièrement ronde, tout en conservant l'équilibre et la finesse caractéristiques des whiskies japonais.

Caractéristiques techniques

• Pays : Japon
• Type : Whisky Blended
• Distillerie : Sakurao Distillery
• Contenance : 70 cl
• Degré d'alcool : 40 % vol.
• Composition : Orge dont 15 % d'orge maltée
• Vieillissement : Fûts de bourbon
• Affinage : Plus de 18 mois en fûts de rhum jamaïcain

Notes de dégustation

Nez : Marqué par des arômes de vanille et de crème pâtissière.

Bouche : Ample et ronde, dévoilant des saveurs de vanille, de choux à la crème et de banane mûre.

Finale : Longue, équilibrée et délicatement maltée.

Conseils du caviste

Le Togouchi Rum Cask s'apprécie idéalement pur, à température ambiante, afin de profiter pleinement de sa complexité aromatique. Quelques gouttes d'eau peuvent également révéler de nouvelles nuances. Ce whisky séduira les amateurs de profils gourmands ainsi que ceux qui souhaitent découvrir l'influence d'un affinage en fûts de rhum sur un whisky japonais.

Informations importantes

La vente de boissons alcooliques est interdite aux personnes de moins de 18 ans en Suisse.