Description
Viognier Sec – Domaine de la Maison Blanche – AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru – 2019
Le Viognier Sec – Domaine de la Maison Blanche 2019 du Domaine de la Maison Blanche est issu de l’AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, sur les coteaux surplombant le Léman, à Aubernaz (Mont-sur-Rolle). Ce vin blanc met en valeur l’expression d’un cépage originaire de la vallée du Rhône, historiquement lié à Condrieu, et qui s’adapte ici avec succès au terroir vaudois.
Le Viognier est un cépage à faible rendement, reconnu pour sa richesse aromatique. L’élevage en fût apporte de la complexité tout en structurant le vin et en soutenant son expression fruitée.
Caractéristiques techniques
- Appellation : AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru
- Domaine : Domaine de la Maison Blanche
- Commune : Aubernaz (Mont-sur-Rolle), Vaud
- Millésime : 2019
- Pays : Suisse
- Région : La Côte – Canton de Vaud
- Couleur : Blanc
- Cépage : 100 % Viognier
- Élevage : 12 mois en fût
- Contenance : 75 cl
- Potentiel de garde : 3 à 4 ans dès l’achat
- Température de service : 12 à 13°C
- Allergènes : contient des sulfites
Notes de dégustation
Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.
Nez : Arômes de pêche et d’abricot, avec une expression florale discrète.
Bouche : Ample et aromatique, soutenue par une structure équilibrée et une belle expression du fruit.
Accords mets et vins
- Coquillages
- Crustacés
- Champignons
- Truffes
- Poissons fins
- Cuisine crémeuse
- Apéritif
Conseil du caviste
Servir entre 12 et 13°C. Un vin blanc aromatique qui accompagne aussi bien les produits de la mer que les plats à base de champignons ou les moments apéritifs.
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