Viognier Sec – Domaine de la Maison Blanche

Viognier Sec - Domaine de la Maison Blanche – AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru – 2019

Le Viognier Sec – Domaine de la Maison Blanche 2019 du Domaine de la Maison Blanche est issu de l’AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru, sur les coteaux surplombant le Léman, à Aubernaz (Mont-sur-Rolle). Ce vin blanc met en valeur l’expression d’un cépage originaire de la vallée du Rhône, historiquement lié à Condrieu, et qui s’adapte ici avec succès au terroir vaudois.

Le Viognier est un cépage à faible rendement, reconnu pour sa richesse aromatique. L’élevage en fût apporte de la complexité tout en structurant le vin et en soutenant son expression fruitée.

Caractéristiques techniques

• Appellation : AOC Mont-sur-Rolle Grand Cru
• Domaine : Domaine de la Maison Blanche
• Commune : Aubernaz (Mont-sur-Rolle), Vaud
• Millésime : 2019
• Pays : Suisse
• Région : La Côte – Canton de Vaud
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100 % Viognier
• Élevage : 12 mois en fût
• Contenance : 75 cl
• Potentiel de garde : 3 à 4 ans dès l’achat
• Température de service : 12 à 13°C

Notes de dégustation

Robe : Jaune pâle aux reflets dorés.

Nez : Arômes de pêche et d’abricot, avec une expression florale discrète.

Bouche : Ample et aromatique, soutenue par une structure équilibrée et une belle expression du fruit.

Accords mets et vins

• Coquillages
• Crustacés
• Champignons
• Truffes
• Poissons fins
• Cuisine crémeuse
• Apéritif

Conseil du caviste

Servir entre 12 et 13°C. Un vin blanc aromatique qui accompagne aussi bien les produits de la mer que les plats à base de champignons ou les moments apéritifs.