Description
Matetic La Tirana Chardonnay 2021 – Chili
Le Matetic La Tirana Chardonnay 2021 est un vin blanc chilien issu de la vallée de Curicó, dans le secteur de Molina, au pied des Andes. Ce vignoble, situé dans une zone fraîche, permet une maturation lente du Chardonnay, favorisant la fraîcheur, la tension et une bonne expression aromatique.
Le vin est élaboré à partir de 100% Chardonnay. Les raisins sont vendangés manuellement puis vinifiés en cuve inox afin de préserver la pureté du fruit. Une partie de l’élevage est réalisée en fût pendant environ six mois, apportant une légère complexité tout en conservant un profil frais et équilibré.
Dégustation
- Style : Blanc frais et tendu
- Acidité : Vive
- Teneur en sucre : Sec
- Concentration : Fluide
- Boisé : Léger / fondu
- Tanins : Non tannique
La robe est jaune pâle aux reflets verts.
Le nez s’exprime sur des arômes de fruits frais comme la poire, la pêche, l’ananas et le pamplemousse, avec une dimension légèrement exotique.
La bouche est vive et structurée. Elle combine des notes de fruits exotiques et d’agrumes avec une touche légèrement boisée et vanillée issue de l’élevage. La finale est fraîche, soutenue par une minéralité discrète et une bonne tension.
Caractéristiques techniques
- Pays : Chili
- Région : Vallée de Curicó (Molina)
- Appellation : Chili
- Couleur : Blanc
- Cépage : Chardonnay (100%)
- Contenance : 75 cl
- Degré d’alcool : 13%
- Sols : Argiles et sable
- Exposition : Sud
- Vendanges : Manuelles
- Vinification : Cuve inox
- Élevage : 6 mois en fût
- Allergènes : contient des sulfites
Accords mets et vins
- Apéritif
- Poissons grillés ou en sauce
- Coquillages et crustacés
- Chèvre frais
- Cuisine légère
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