Description
Edelzwicker Boesch Les Collines – AOP Alsace
Vin blanc d’Alsace issu de l’appellation Edelzwicker AOP, assemblage de plusieurs cépages traditionnels de la région. Cuvée produite en biodynamie.
Caractéristiques
- Pays : France
- Région : Alsace
- Appellation : Edelzwicker AOP
- Couleur : Blanc
- Contenance : 100 cl
- Alcool : 12,5%
- Certification : Biodynamie (BIODYN D)
- Cépages : Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Gris, Muscat
- Allergènes : contient des sulfites
Vinification
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Vendanges manuelles avec tri parcellaire
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Fermentation en cuves bois
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Élevage en foudre
Notes de dégustation
Robe : Dorée.
Nez et bouche : Vin droit et gourmand, avec des notes de fruits blancs, orange confite, framboise et épices douces. Texture ample et tapissante.
Accords mets et vin
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Charcuteries
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Cuisine de bistrot
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Plats simples et conviviaux
Service et garde
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Température de service : 10 à 12°C
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Potentiel de garde : 2 à 4 ans
Un blanc d’Alsace convivial
Edelzwicker Boesch “Les Collines” 2023 est un vin de partage, accessible et expressif, typique des assemblages alsaciens.
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