Edelzwicker Boesch Les Collines – AOP Alsace

Vin blanc d’Alsace issu de l’appellation Edelzwicker AOP, assemblage de plusieurs cépages traditionnels de la région. Cuvée produite en biodynamie.

Caractéristiques

• Pays : France
• Région : Alsace
• Appellation : Edelzwicker AOP
• Couleur : Blanc
• Contenance : 100 cl
• Alcool : 12,5%
• Certification : Biodynamie (BIODYN D)
• Cépages : Riesling, Pinot Blanc, Gewurztraminer, Sylvaner, Pinot Gris, Muscat

Vinification

• Vendanges manuelles avec tri parcellaire

• Fermentation en cuves bois

• Élevage en foudre

Notes de dégustation

Robe : Dorée.

Nez et bouche : Vin droit et gourmand, avec des notes de fruits blancs, orange confite, framboise et épices douces. Texture ample et tapissante.

Accords mets et vin

• Charcuteries

• Cuisine de bistrot

• Plats simples et conviviaux

Service et garde

• Température de service : 10 à 12°C

• Potentiel de garde : 2 à 4 ans

Un blanc d’Alsace convivial

Edelzwicker Boesch “Les Collines” 2023 est un vin de partage, accessible et expressif, typique des assemblages alsaciens.