Clos des Fées Blanc 2024

Clos des Fées Blanc Vieilles Vignes 2023

Le Clos des Fées Blanc Vieilles Vignes 2023 est une cuvée emblématique du Clos des Fées, élaborée en IGP Côtes Catalanes à partir de 100 % Grenache Blanc. Issu des plus anciennes vignes du domaine, ce Clos des Fées Blanc exprime toute la richesse et la personnalité des terroirs du Roussillon. Ample, élégant et intensément aromatique, il offre une remarquable concentration tout en conservant une belle fraîcheur et une grande précision.

Les plus vieilles vignes du Clos des Fées

Le Clos des Fées Blanc provient d'une sélection des plus anciennes parcelles du domaine. Ces vieilles vignes produisent naturellement de faibles rendements, favorisant une concentration exceptionnelle des arômes et une belle complexité. Cette cuvée illustre parfaitement le savoir-faire du domaine et le potentiel des terroirs des Côtes Catalanes.

Un Grenache Blanc de caractère

Élaboré exclusivement à partir de Grenache Blanc, le Clos des Fées Blanc Vieilles Vignes séduit par son équilibre entre richesse, fraîcheur et élégance. Cette cuvée révèle toute la générosité du cépage sans lourdeur, avec une belle tension qui prolonge la dégustation.

Notes de dégustation

La robe présente une élégante couleur jaune paille, brillante et lumineuse.

Le nez dévoile des arômes de pêche, abricot et de fruits blancs mûrs.

En bouche, le Clos des Fées Blanc offre une matière ample, généreuse et parfaitement équilibrée. La richesse du fruit est soutenue par une belle fraîcheur qui apporte longueur et élégance à la finale.

Caractéristiques techniques

• Appellation : IGP Côtes Catalanes
• Millésime : 2023
• Région : Languedoc-Roussillon – Roussillon
• Domaine : Clos des Fées
• Cépage : 100 % Grenache Blanc
• Classification : IGP
• Alcool : 14,5 % vol.
• Contenance : 75 cl

Accords mets et vins

Le Clos des Fées Blanc Vieilles Vignes 2023 accompagne idéalement :

• Poissons nobles
• Crustacés
• Saint-Jacques
• Volailles à la crème
• Risotto aux champignons
• Fromages affinés

Conseils CAVAVIN

Servir entre 10 et 12 °C. Une légère aération permettra au Clos des Fées Blanc de révéler toute sa richesse aromatique.

Informations de commande

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