Arbois Chardonnay Blanc Rolet 2023 – AOP Arbois

Issu des terroirs emblématiques du Jura, cet Arbois Chardonnay 2023 de la Maison Rolet exprime toute la richesse et la minéralité des sols de marnes. Les vignes, implantées sur des coteaux adossés à une corniche calcaire, bénéficient d'un environnement idéal pour produire des vins blancs à la fois élégants et généreux.

Vendangé à la main puis élevé durant 16 mois en fût, ce Chardonnay dévoile un nez délicat de tilleul, d'acacia et de fruits jaunes. La bouche séduit par son attaque vive, sa belle tension et sa longueur harmonieuse. Des notes d'agrumes, de miel et d'amandes grillées viennent enrichir l'ensemble, apportant complexité et profondeur.

Caractéristiques

• Région : Jura, France
• Appellation : Arbois AOP
• Millésime : 2023
• Couleur : Blanc
• Cépage : 100% Chardonnay
• Sols : Marnes
• Contenance : 75 cl
• Alcool : 13%
• Culture : Lutte raisonnée

Notes de dégustation

Robe : Jaune aux reflets verts.

Nez : Acacia, tilleul, brugnon et fruits jaunes.

Bouche : Vive et fraîche, avec une belle tension. Les notes d'agrumes, de miel et d'amandes grillées accompagnent une finale élégante et persistante.

Accords mets et vin

• Apéritif
• Coquillages et crustacés
• Poissons grillés ou en sauce
• Poissons à la crème
• Volaille
• Comté et fromages à pâte pressée

Service et garde

• Température de service : 12 à 14°C
• Potentiel de garde : 8 à 10 ans

Un Chardonnay jurassien de caractère

Entre fraîcheur, minéralité et richesse aromatique, cet Arbois Chardonnay signé Rolet illustre parfaitement le style des grands blancs du Jura. Un vin ample et équilibré qui accompagne aussi bien les produits de la mer que les spécialités régionales.