Villa des Causses Malbec

Villa des Causses Malbec 2022 - Lionel Osmin

Un Malbec moderne, gourmand et accessible du Sud-Ouest

Le Villa des Causses Malbec 2022 de Lionel Osmin est un Vin de France qui revisite le Malbec dans un style moderne, fruité et particulièrement accessible. Issu de vignes cultivées en lutte raisonnée sur des sols argilo-calcaires bien exposés, ce vin révèle toute la générosité de ce cépage emblématique du Sud-Ouest.

Les raisins sont récoltés à surmaturité afin d'obtenir une belle concentration aromatique, puis vinifiés à basse température en cuve inox avant un élevage de 10 mois en cuve. Le Villa des Causses Malbec 2022 offre un profil gourmand, ample et souple, pouvant même être dégusté légèrement rafraîchi pour encore plus de plaisir.

Caractéristiques techniques

• Région : Sud-Ouest, France
• Classification : Vin de France
• Millésime : 2022
• Cépage : 100 % Malbec
• Culture : Lutte raisonnée
• Sols : Argiles et calcaires
• Exposition : Sud
• Vendanges : Récolte à surmaturité
• Vinification : Fermentation à basse température en cuve inox
• Élevage : 10 mois en cuve
• Contenance : 75 cl
• Degré d'alcool : 12,5 % vol.

Notes de dégustation

Robe
Pourpre profonde aux reflets violacés.

Nez
Expressif et gourmand, marqué par le poivre, la réglisse et les fruits noirs mûrs.

Bouche
Ample et pulpeuse, elle dévoile des tanins soyeux accompagnant de généreuses notes de cassis, mûre, prune et d'épices douces. La finale est harmonieuse, savoureuse et délicatement fondue.

Arômes dominants
Cassis, mûre, prune, poivre, réglisse, épices douces et légères notes de sous-bois.

Conseils du caviste

Servez le Villa des Causses Malbec 2022 entre 14 et 16 °C. En été, il peut également être dégusté légèrement rafraîchi (autour de 12 °C), ce qui met en valeur son fruit et sa fraîcheur. À apprécier dès aujourd'hui ou à conserver 2 à 4 ans.

Accords mets et vins

• Charcuteries
• Grillades
• Viandes rôties
• Viandes en sauce
• Volailles
• Fromages à pâte molle
• Fromages à pâte pressée