Gigondas Vieilles Vignes Bonfils Magnum 2023

Gigondas Bonfils Magnum 2023 – Vieilles vignes en 150 cl

Le Gigondas Bonfils Magnum 2023 présente la cuvée Vieilles Vignes de la maison Bonfils en grand format de 150 cl. Ce vin rouge du Rhône méridional est puissant et généreux, ample et fruité en bouche. Aussi disponible en bouteille de 75 cl.

Le domaine

Gigondas est un village au pied des Dentelles de Montmirail, dans le Vaucluse. Les vignes y poussent sur des sols d'argiles et de calcaires. Ce Gigondas assemble environ 80 % de grenache et 20 % de syrah. Ensuite, il est fermenté en cuves bois et ciment, puis élevé en cuve et en fût. De plus, le vignoble est en conversion vers l'agriculture biologique.

Notes de dégustation

• Robe : rouge cerise aux reflets violets.
• Nez : poivre et fruits rouges.
• Bouche : attaque franche et généreuse, tanins présents mais fins. Les fruits rouges sont soutenus par des notes épicées et une touche de minéralité. La finale est longue et persistante.

Accords mets-vins

Le Gigondas Bonfils Magnum accompagnera parfaitement une daube provençale, un gigot d'agneau aux herbes ou une pièce de gibier. En magnum, il est tout désigné pour les repas de fête et les grandes tablées.

Le conseil du caviste

Carafez-le une heure avant le service et servez-le entre 16 et 18 °C. Le magnum permet aussi au vin de vieillir plus lentement : vous pouvez le garder six à huit ans.

Caractéristiques

• Appellation : Gigondas AOP
• Région : Rhône méridional
• Producteur : Bonfils
• Millésime : 2023
• Couleur : rouge
• Cépages : grenache, syrah
• Culture : en conversion biologique
• Degré d'alcool : 14,5 % vol.
• Contenance : magnum 150 cl
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 6 à 8 ans
• À carafer : oui

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Informations de commande

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