Côte-Rôtie Domaine François et Fils 2021

Côte-Rôtie 2021 – Domaine François et Fils

Le Côte-Rôtie François 2021 naît sur les pentes escarpées d'Ampuis, dans le Rhône septentrional. La famille François y perpétue depuis plusieurs générations une viticulture précise et artisanale. Côte-Rôtie est l'une des appellations les plus recherchées du Rhône : une bouteille qui marquera vos belles tables.

Le domaine

Ce vin est issu majoritairement de Syrah, complétée d'une touche de Viognier, selon la tradition de l'appellation. Les vignes poussent sur des schistes exposés au sud-ouest. Ensuite, le vin est élevé dix-huit mois en fût, pour affiner sa structure.

Notes de dégustation

• Nez : fruits noirs, violette et notes fumées.
• Bouche : ample et structurée, aux tanins fins et soyeux ; fruit noir mûr, violette, épices et touche fumée typique de la Syrah ; finale longue et fraîche.

Le Côte-Rôtie François est donc élégant et profond. En effet, la touche de Viognier apporte du parfum à la Syrah.

Accords mets-vins

• Gibier
• Viandes rouges grillées
• Agneau rôti
• Fromages affinés

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe. De plus, il a une belle capacité de garde.

Caractéristiques

• Appellation : Côte-Rôtie AOP
• Région : Rhône septentrional – Ampuis
• Producteur : Domaine François et Fils
• Millésime : 2021
• Couleur : vin rouge
• Cépages : Syrah 98 %, Viognier 2 %
• Sols : schistes
• Élevage : 18 mois en fût
• Degré d'alcool : 13 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 16 à 18 °C

Informations de commande

Vendu à l'unité (prix par bouteille). Plus en stock ? Commandez-le en toute tranquillité : nous le faisons venir pour vous avec notre prochaine importation. Livraison sous 4 à 6 semaines. En cas de délai plus long chez notre fournisseur ou de changement de référence (millésime, packaging), nous vous contacterons rapidement.