Domaine Le Nouveau Monde Rosé Bio IGP Pays d’Oc 2023
CHF 9.90
Le rosé 2023 du Domaine Le Nouveau Monde est un Grenache bio du Languedoc, frais, gourmand et aérien, sur la framboise et la nectarine.
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Domaine Le Nouveau Monde Rosé 2023
Le Nouveau Monde rosé 2023 est élaboré par Anne-Laure et Sébastien, élus Vignerons de l'année 2022 par le Guide Hachette des vins. C'est l'un des incontournables du domaine : un rosé frais, gourmand et aérien. Un rosé qui va surprendre beaucoup de monde, de l'apéritif aux grillades.
Le domaine
Le domaine est conduit en agriculture biologique. Ce rosé est issu de Grenache seul, sur des calcaires et des sables exposés au sud-est. Après égrappage et pressurage direct, il fermente à basse température en cuve ciment.
Notes de dégustation
- Nez : framboise et nectarine.
- Bouche : attaque fraîche, bouche ronde mais vive, sur les fruits rouges et une touche florale ; finale légèrement saline.
Le Nouveau Monde rosé est donc un rosé tendre et frais, à partager entre amis.
Accords mets-vins
- Apéritif
- Charcuteries
- Crustacés grillés
- Grillades
Le conseil du caviste
Servez-le entre 10 et 12 °C, et buvez-le dans sa jeunesse.
Caractéristiques
- Appellation : IGP Pays d'Oc
- Région : Languedoc
- Producteur : Domaine Le Nouveau Monde
- Millésime : 2023
- Couleur : vin rosé
- Cépage : Grenache 100 %
- Sols : calcaires et sables
- Culture : agriculture biologique
- Vinification : égrappage, pressurage direct, cuve ciment
- Degré d'alcool : 13 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 10 à 12 °C
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