Crozes-Hermitage Domaine de Montine 2023
CHF 23.60
Le Crozes-Hermitage Montine 2023 est une Syrah de Larnage, au nord de l’appellation, élevée 12 mois en barriques, gourmande, épicée et pleine.
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Crozes-Hermitage Montine 2023 – Syrah du Rhône nord
Le Crozes-Hermitage Montine 2023 est un vin rouge du Domaine de Montine. La famille Monteillet, installée à Grignan dans une ancienne ferme du château, est aussi trufficultrice. Pour ce Crozes-Hermitage, elle a choisi des vignes à Larnage, au nord de l'appellation.
Le domaine
Le Domaine de Montine est certifié Haute Valeur Environnementale. Ce vin est issu de Syrah seule, sur des sols d'argiles et de calcaires. Les raisins sont égrappés, puis macèrent en cuve béton. Ensuite, le vin fait sa fermentation malolactique. Enfin, il est élevé douze mois en barriques ayant déjà servi.
Notes de dégustation
- Robe : rubis.
- Nez : poivre.
- Bouche : fraîche et dense, aux tanins d'une grande finesse ; un vin plein, rond et de caractère.
Le Crozes-Hermitage Montine est donc une Syrah gourmande et épicée. En effet, l'élevage en barriques usagées respecte le fruit.
Accords mets-vins
- Charcuteries
- Viandes blanches et volailles
- Plats confits
- Fromages à pâte molle
Le conseil du caviste
Servez ce vin entre 14 et 16 °C, après un passage en carafe. De plus, il se garde quatre à six ans. Enfin, c'est une Syrah du Rhône facile à situer, avec une vraie histoire familiale.
Caractéristiques
- Appellation : Crozes-Hermitage AOP
- Région : Rhône septentrional (Larnage)
- Producteur : Domaine de Montine (famille Monteillet)
- Millésime : 2023
- Couleur : vin rouge
- Cépage : Syrah 100 %
- Sols : argiles et calcaires
- Certification : Haute Valeur Environnementale
- Vinification : égrappage, cuve béton, fermentation malolactique
- Élevage : 12 mois en barriques
- Degré d'alcool : 13,5 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 14 à 16 °C
- Garde : 4 à 6 ans
Informations de commande
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