Vacqueyras Blanc Domaine Brunely 2025
CHF 16.90
Le Vacqueyras blanc Brunely 2025 est un vin blanc rare du Rhône méridional, assemblage de Marsanne, Roussanne, Viognier et Grenache blanc, riche et floral.
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Vacqueyras blanc Brunely 2025 – Blanc rare du Rhône méridional
Le Vacqueyras blanc Brunely 2025 est un vin rare, car l'appellation Vacqueyras produit surtout des rouges. Le Domaine Brunely y assemble des cépages blancs du nord de la vallée du Rhône. Ces cépages septentrionaux apportent des arômes d'abricot, de miel et de lilas.
Le domaine
Le Domaine Brunely est certifié Haute Valeur Environnementale. Ses vignes poussent sur des sols d'argiles et de calcaires. Les vendanges sont manuelles, puis la fermentation se fait à basse température. Ensuite, le vin est élevé douze mois en cuve, avec des bâtonnages. Ce travail sur lies lui donne un côté beurré.
Notes de dégustation
- Robe : or pâle, limpide et brillante.
- Nez : expressif et complexe : acacia, chèvrefeuille, pierre à fusil, avec des notes de vanille et d'épices douces.
- Bouche : attaque riche, avec un beau volume et une finale fraîche.
Le Vacqueyras blanc Brunely associe ainsi richesse et fraîcheur. En effet, la Marsanne apporte le volume, tandis que la Roussanne et le Viognier ajoutent des notes florales.
Accords mets-vins
- Poissons en sauce
- Coquillages et crustacés
- Poissons fumés
- Fromages de chèvre frais
- Fromages affinés
Le conseil du caviste
Servez ce vin frais, sans le glacer, pour laisser s'exprimer son volume. De plus, il se déguste dans les deux à quatre ans. Enfin, c'est un blanc de caractère pour accompagner les plats en sauce.
Caractéristiques
- Appellation : Vacqueyras AOP
- Région : Rhône méridional
- Producteur : Domaine Brunely
- Millésime : 2025
- Couleur : vin blanc
- Cépages : Marsanne 45 %, Roussanne 25 %, Viognier 15 %, Grenache blanc 15 %
- Sols : argiles et calcaires
- Certification : Haute Valeur Environnementale
- Vendanges : manuelles
- Vinification : fermentation à basse température
- Élevage : 12 mois en cuve, avec bâtonnage
- Degré d'alcool : 14 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Garde : 2 à 4 ans
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