Whisky The Matsui Mizunara Cask

The Matsui Mizunara Cask – Single malt japonais

The Matsui Mizunara Cask est un whisky single malt japonais distillé par la distillerie Kurayoshi, dans la préfecture de Tottori. Il titre 48 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

Élaboration

Ce single malt est distillé à partir d'orge maltée, dans une seule distillerie. Il vieillit ensuite dans des fûts de chêne Mizunara. Ce chêne japonais, rare et difficile à travailler, apporte des notes boisées et épicées caractéristiques.

Profil

• Aspect : ambré clair
• Nez : vanille
• Bouche : veloutée, avec des notes de chêne, de cannelle, de gingembre et une touche de piment, équilibrées par une douceur de caramel
• Finale : persistante, sur le chêne, le tabac et la vanille

Le profil de The Matsui Mizunara Cask reflète donc son vieillissement en chêne japonais. En effet, les notes épicées proviennent en grande partie du bois.

Le chêne Mizunara

Le Mizunara est un chêne qui pousse au Japon. Il est poreux et pousse lentement, ce qui rend la fabrication de fûts délicate. C'est pourquoi les whiskies vieillis en Mizunara restent rares.

Caractéristiques

• Type : whisky single malt
• Origine : Japon – préfecture de Tottori
• Distillerie : Kurayoshi (The Matsui)
• Vieillissement : fûts de chêne Mizunara
• Degré d'alcool : 48 % vol.
• Contenance : 70 cl

Informations de commande

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