Saint-Amour Vers l’Église Domaine Spay 2024

Saint-Amour Domaine Spay 2024 – Cuvée « Vers l'Église »

Le Saint-Amour Domaine Spay 2024 est un cru du Beaujolais, le plus au nord des dix crus. La cuvée « Vers l'Église » doit son nom à la proximité du village et de son patrimoine historique. Ce vin reflète son terroir avec finesse.

Le domaine

Le Domaine Spay est installé dans le cru Saint-Amour. Ce vin est issu de Gamay seul, sur une parcelle exposée au sud. Les vendanges sont manuelles. Ensuite, la fermentation se déroule en cuve inox, ce qui préserve la fraîcheur du fruit.

Notes de dégustation

• Robe : rubis.
• Nez : cerise, framboise et pierre à fusil.
• Bouche : attaque souple et fruitée, texture veloutée, tanins fins et bien intégrés ; finale fraîche et élégante sur la cerise et la framboise.

Le Saint-Amour Domaine Spay est donc un Gamay gourmand et facile. En effet, sa structure souple le rend agréable dès maintenant.

Accords mets-vins

• Charcuteries lyonnaises
• Volailles rôties
• Fromages de chèvre
• Fromages persillés

Le conseil du caviste

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 14 et 16 °C. De plus, il se déguste dans les deux à quatre ans. Enfin, c'est le vin parfait pour les repas simples et conviviaux.

Caractéristiques

• Appellation : Saint-Amour AOP (cru du Beaujolais)
• Cuvée : Vers l'Église
• Région : Beaujolais
• Producteur : Domaine Spay
• Millésime : 2024
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Gamay 100 %
• Exposition : sud
• Vendanges : manuelles
• Vinification : fermentation en cuve inox
• Degré d'alcool : 14 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 14 à 16 °C
• Garde : 2 à 4 ans

Informations de commande

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