Prosecco Pronol DOC

Un Prosecco Pronol DOC fidèle à la tradition italienne

Issu de raisins vendangés exclusivement à la main, le Prosecco DOC Pronol est élaboré selon les exigences de l'appellation Prosecco DOC. La seconde fermentation est réalisée à basse température, autour de 14 °C, afin de favoriser une prise de mousse naturelle tout en conservant la fraîcheur et les arômes du cépage Glera.

Une vinification tournée vers la fraîcheur

La fermentation à basse température permet de préserver toute l'intensité aromatique des raisins. Le résultat est un vin effervescent à la mousse fine et persistante, offrant un profil frais, délicat et particulièrement équilibré.

Notes de dégustation

La robe présente une élégante couleur jaune paille, animée par un perlage fin et régulier.

Le nez dévoile des notes d'acacia, accompagnées d'arômes floraux, de pomme, de pêche blanche et d'agrumes.

En bouche, le Prosecco DOC Pronol est frais, délicat et harmonieux. Les arômes de fruits blancs s'associent à une belle vivacité et à une finale nette, caractéristique des grands Proseccos.

Accords mets et vins

Le Prosecco DOC Pronol accompagne parfaitement :

• Apéritifs
• Huîtres
• Fruits de mer
• Crustacés
• Poissons fumés
• Poissons en sauce
• Terrines de poisson
• Viandes blanches et volailles

Potentiel de garde

Le Prosecco DOC Pronol est destiné à être dégusté dans sa jeunesse afin de profiter pleinement de sa fraîcheur, de son fruit et de la finesse de son effervescence.

Caractéristiques techniques de ce Prosecco Pronol

• Appellation : DOC Prosecco
• Origine : Italie
• Cépage : 100 % Glera
• Vendanges : Manuelles
• Vinification : Fermentation à basse température avec seconde fermentation à 14 °C
• Style : Brut
• Alcool : 11 % vol.
• Température de service : 6 à 8 °C
• Distinction : Coup de cœur CAVAVIN
• Contenance : 75 cl

Pourquoi choisir le Prosecco Pronol DOC ?

Le Prosecco DOC Pronol est une référence idéale pour découvrir le style authentique des vins effervescents italiens. Son perlage élégant, sa fraîcheur et son expression aromatique en font un vin polyvalent, fidèle au caractère du cépage Glera et à l'appellation Prosecco DOC.

Informations de commande

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