Morgon Côte du Py Perrachon 2023

Morgon Côte du Py 2023 – Perrachon

Le Morgon Côte du Py 2023 de Perrachon provient du climat le plus connu de l'appellation Morgon. Cette petite parcelle de 0,42 hectare se situe au pied de la colline du Py. Vous découvrez ainsi un Gamay très complexe et fin, parmi les plus réputés du Beaujolais.

Le domaine

La famille Perrachon cultive ses vignes en Haute Valeur Environnementale. Sur la Côte du Py, les sols sont denses, composés de schistes, de granites et de roches bleues. Les vendanges sont manuelles, avec tri à la parcelle. Après une fermentation en cuve ciment, le vin est élevé douze mois en fût, puis trois mois en foudre.

Notes de dégustation

• Robe : pourpre intense.
• Nez : cerise, fraise, kirsch et poivre.
• Bouche : des arômes de fruits rouges prononcés avec un léger boisé, des tanins fins et fondus.

Le Morgon Côte du Py associe donc structure et finesse. Par ailleurs, son élevage sous bois lui apporte une belle complexité.

Accords mets-vins

• Viandes en sauce
• Gibier
• Fromages affinés
• Coq au vin

Le conseil du caviste

Servez ce Morgon autour de 13 °C. De plus, il peut se garder plusieurs années et gagner en complexité. Enfin, c'est un cru du Beaujolais idéal pour découvrir la richesse des terroirs de Morgon.

Caractéristiques

• Appellation : Morgon AOP – Côte du Py
• Région : Beaujolais
• Producteur : Perrachon
• Millésime : 2023
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Gamay 100 %
• Sols : schistes, granites et roches bleues
• Vinification : égrappage, fermentation en cuve ciment, pigeage, fermentation malolactique
• Élevage : 12 mois en fût, puis 3 mois en foudre
• Certification : Haute Valeur Environnementale
• Degré d'alcool : 13 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 13 °C

Informations de commande

Vendu à l'unité (prix par bouteille). Plus en stock ? Commandez-le en toute tranquillité : nous le faisons venir pour vous avec notre prochaine importation. Livraison sous 4 à 6 semaines. En cas de délai plus long chez notre fournisseur ou de changement de référence (millésime, packaging), nous vous contacterons rapidement.