Vinification
| type de culture | Haute Valeur Environnemental, Lutte raisonnée |
|---|---|
| vendanges | Vendanges mécaniques |
| vinification | Egrappage, Fermentation en cuve inox, Fermentation malolactique, Macération pelliculaire, Pigeage |
| élevage | Elevage en cuve |
Cheverny Rouge Bellier
CHF 13.40
CHEVERNY ROUGE BELLIER 2025CHEVERNY • AOP • Rouge • 2025
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| région / pays | Loire Centre |
|---|---|
| couleur | Rouge |
| appellation | CHEVERNY |
| classification | AOP |
| contenance | 75cl |
| degré d’alcool | 12° |
| certification | HVE |
| référence | C1VLCVBELLR202575C6 |
| conditionnement | CT06B750 |
| disponibilité | En stock |
|---|
Chez Véronique et Pascal Bellier, à Vineuil, le Cheverny rouge garde l’esprit maison : un domaine familial conduit depuis 1995, certifié Terra Vitis et HVE.
Le 2025 s’inscrit dans un millésime ligérien précoce, annoncé équilibré et expressif. Assemblage pinot noir et gamay, vinifié en cuve inox, il joue la carte d’un rouge léger et gourmand, à déboucher dans sa jeunesse.
Pour un repas simple autour de charcuteries ou viandes blanches, ou pour un client curieux d’un Cheverny familial et facile à situer.
5,10€HT
PVC
9,50€
Carton de 6 unités
Caractéristiques techniques
Composition – Cépages
| cépages | Pinot noir (80%) Gamay (20%) |
|---|---|
| sols | Calcaires, Silex |
| exposition | Sud |
Notes de dégustation
| robe | Rubis |
|---|---|
| nez | Cerise, Fraise |
| bouche | Vin rouge rond , leger et fruité en bouche , exprimant toute la finesse du pinot noir et la fraicheur ,le gouleyant du gamay . |
| arômes | Epicés, Fruits frais, Fruits rouges |
| acidité et fraîcheur | Frais |
| teneur en sucre ou moelleux | Sec |
| concentration | Fluide |
| boisé | Fondu |
| tanins | Fins et fondus |
| styles et structure | Rouge léger et fruité |
| allergènes | Sans allergènes |
Idéal pour accompagner
Charcuteries, Chèvres type crottin, Confits, Fromages Pâtes persillées, Grillades, Poissons en sauce, Poissons persillés, Viandes blanches et volailles
Conseils CAVAVIN
| température de service | 14° à 16° |
|---|---|
| potentiel de garde | 2/4 ans |
| a carafer | Non |
Cheverny Rouge Bellier 2023
Un Cheverny rouge gourmand et plein de fraîcheur
Élaboré par Véronique et Pascal Bellier, vignerons à Vineuil depuis 1995, ce Cheverny Rouge 2023 reflète tout le charme des vins de Loire : un rouge léger, fruité et convivial, idéal pour une dégustation en toute simplicité. Certifié HVE (Haute Valeur Environnementale), ce vin est issu d'une viticulture respectueuse de l'environnement.
Assemblage de Pinot Noir (80 %) et de Gamay (20 %), il séduit par son équilibre entre l'élégance du Pinot Noir et la fraîcheur gourmande du Gamay. Vinifié et élevé en cuve inox afin de préserver tout l'éclat du fruit, il s'apprécie dès aujourd'hui.
Caractéristiques techniques
Appellation : AOP Cheverny
Région : Vallée de la Loire – Centre
Millésime : 2023
Couleur : Vin rouge
Contenance : 75 cl
Degré d'alcool : 12 % vol.
Certification : HVE – Haute Valeur Environnementale
Cépages
- Pinot Noir : 80 %
- Gamay : 20 %
Terroir
Sols calcaires et silex, exposés plein sud, apportant finesse, fraîcheur et belle expression aromatique.
Notes de dégustation
Robe : Rouge rubis brillante.
Nez : Arômes délicats de cerise, de fraise et de fruits rouges frais.
Bouche : Souple, légère et gourmande, elle révèle toute la finesse du Pinot Noir, parfaitement équilibrée par la fraîcheur et le caractère croquant du Gamay. Les tanins sont fins, fondus et particulièrement agréables.
Profil gustatif
- Vin rouge sec
- Léger et fruité
- Frais et gourmand
- Tanins fins
- Finale souple et élégante
Accords mets et vins
Le Cheverny Rouge Bellier accompagnera parfaitement :
- Charcuteries artisanales
- Crottin de Chavignol et fromages de chèvre
- Grillades
- Volailles et viandes blanches
- Poissons en sauce
- Confits
- Fromages à pâte persillée
Conseils de dégustation
Température de service : 14 à 16 °C.
À déguster dès maintenant pour profiter de toute sa fraîcheur.
Potentiel de garde : 2 à 4 ans.
Carafage : Inutile.
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