Champagne Mailly Grand Cru L’Intemporelle 2017

Mailly L'Intemporelle 2017 – Champagne Grand Cru millésimé

Le Mailly L'Intemporelle 2017 est une cuvée de prestige de Mailly Grand Cru. Toutes les vignes de ce domaine sont classées Grand Cru, sur la commune de Mailly-Champagne. Ce millésime 2017 associe le Pinot Noir et le Chardonnay.

La maison

Mailly Grand Cru est certifié Haute Valeur Environnementale. Les vendanges sont manuelles, sur des parcelles exposées au nord-est, sur la Montagne de Reims. Le Pinot Noir domine l'assemblage, complété par le Chardonnay. Ensuite, la fermentation se déroule en partie sous bois.

Notes de dégustation

• Robe : or pâle.
• Bouche : les notes florales s'associent au jus des fruits blancs et aux zestes d'agrumes, dans une effervescence crémeuse ; les agrumes apportent une vitalité qui se prolonge sur une finale saline et crayeuse.

Le Mailly L'Intemporelle 2017 est donc un champagne de gastronomie. En effet, sa tension et sa minéralité le portent à table.

Accords mets-vins

• Apéritif
• Coquillages et crustacés
• Poissons nobles
• Volaille fine

Le conseil du caviste

Servez ce champagne entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin. De plus, il peut encore évoluer quelques années. Enfin, c'est un très beau champagne pour les grandes occasions.

Caractéristiques

• Appellation : Champagne AOP – Grand Cru
• Maison : Mailly Grand Cru
• Cuvée : L'Intemporelle
• Millésime : 2017
• Type : Brut
• Couleur : champagne blanc
• Cépages : Pinot Noir 60 %, Chardonnay 40 %
• Certification : Haute Valeur Environnementale
• Vendanges : manuelles
• Degré d'alcool : 12 % vol.
• Contenance : 75 cl

Informations de commande

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