Champagne Mailly Grand Cru Extra Brut 2019
CHF 52.90
Le Mailly Extra Brut 2019 est un champagne Grand Cru millésimé, à dominante de Pinot Noir, vieilli 60 mois sur lies, tout en finesse.
✓ Expédié sous 24–48 h
✓ Emballage sécurisé
✓ Retrait gratuit à Carouge
✓ Paiement sécurisé TWINT, cartes et Apple Pay
Mailly Extra Brut 2019 – Champagne Grand Cru millésimé
Le Mailly Extra Brut 2019 est un champagne millésimé de Mailly Grand Cru, l'un des rares domaines exclusivement Grand Cru en Champagne. Ses 70 hectares se situent tous sur la commune de Mailly-Champagne, au cœur du Parc naturel régional de la Montagne de Reims. Ce millésime 2019 se distingue par sa finesse et son équilibre.
Le domaine
Le vignoble pousse sur des sols calcaires exposés au nord-est, conduit en lutte raisonnée et certifié Haute Valeur Environnementale. Les vendanges sont manuelles. La fermentation se fait en cuve inox, avec fermentation malolactique. Ensuite, le vin vieillit 60 mois sur lies, soit cinq ans, avant le dégorgement.
Notes de dégustation
- Robe : or jaune.
- Bouche : tout en finesse, elle se déploie naturellement dans un grand équilibre ; l'énergie du millésime s'adoucit avec le vieillissement, pour une finale vivante sur une profondeur saline.
Le Mailly Extra Brut 2019 associe donc tension et maturité. En effet, son faible dosage laisse s'exprimer les agrumes et la craie, tandis que les cinq ans sur lies apportent de la profondeur.
Accords mets-vins
- Apéritif
- Poissons crus
- Huîtres
- Crustacés
Le conseil du caviste
Servez ce champagne entre 8 et 10 °C, dans un verre à vin. De plus, il peut encore évoluer quelques années en cave. Enfin, c'est un millésime idéal pour les amateurs de champagnes secs et ciselés.
Caractéristiques
- Appellation : Champagne AOP – Grand Cru
- Producteur : Mailly Grand Cru
- Millésime : 2019
- Dosage : extra brut
- Couleur : champagne blanc
- Cépages : Pinot Noir 79,8 %, Chardonnay 20,2 %
- Sols : calcaires
- Vinification : fermentation en cuve inox, fermentation malolactique
- Élevage : 60 mois sur lies
- Certification : Haute Valeur Environnementale
- Degré d'alcool : 12 % vol.
- Contenance : 75 cl
Informations de commande
Vendu à l'unité (prix par bouteille). Plus en stock ? Commandez-le en toute tranquillité : nous le faisons venir pour vous avec notre prochaine importation. Livraison sous 4 à 6 semaines. En cas de délai plus long chez notre fournisseur ou de changement de référence (millésime, packaging), nous vous contacterons rapidement.
