Arancello – Liqueur d’Orange de Sicile 70 cl
CHF 19.90
L’Arancello est une liqueur italienne élaborée à partir d’écorces d’oranges Navel de Sicile. Les écorces, naturellement riches en huiles essentielles, sont mises à macérer pendant 30 jours dans l’alcool avant l’ajout de sucre, d’eau déminéralisée et de grappa de haute qualité. Cette méthode de fabrication lui confère un profil aromatique caractérisé par les agrumes et une belle intensité.
Arancello – Liqueur d'Orange de Sicile 70 cl
Une liqueur élaborée à partir d'oranges de Sicile
L'Arancello est élaboré à partir d'oranges Navel cultivées en Sicile, dont les écorces sont reconnues pour leur richesse en huiles essentielles. Leur macération prolongée permet d'obtenir une expression aromatique fidèle au fruit.
Une élaboration traditionnelle
Les écorces d'orange restent en infusion pendant 30 jours avant d'être assemblées avec du sucre, de l'eau déminéralisée et une grappa de qualité. Cette méthode de production permet d'obtenir une liqueur équilibrée, marquée par des notes d'agrumes et une légère amertume en finale.
Notes de dégustation
La robe présente une couleur ambrée foncée.
Le nez dévoile des arômes nets d'orange, accompagnés de notes d'agrumes.
En bouche, la texture est douce et ample. Les saveurs d'orange sont équilibrées par une finale délicatement amère, caractéristique de ce type de liqueur.
Utilisation
L'Arancello est traditionnellement servi très frais (température conseillée : -18 °C). Il peut également être utilisé comme ingrédient dans diverses préparations culinaires ou cocktails.
Caractéristiques techniques
- Type : Liqueur
- Origine : Italie
- Matière première : Écorces d'oranges Navel de Sicile
- Élaboration : Macération de 30 jours
- Base alcoolique : Grappa
- Alcool : 25 % vol.
- Contenance : 70 cl
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