Gins

Plus de 600 références sélectionnées par votre caviste à Carouge

Nos gins

Cette catégorie réunit une sélection de gins. Le gin est un spiritueux obtenu à partir d’un alcool neutre aromatisé principalement aux baies de genévrier. Chaque distillerie y ajoute ses propres botaniques : agrumes, épices, fleurs, racines ou herbes, ce qui donne à chaque gin son profil aromatique.

Le style London Dry, né au Royaume-Uni, est sec et marqué par le genévrier : aucun arôme ni sucre ne peut être ajouté après la distillation. D’autres gins mettent en avant des botaniques plus variées.

La France est bien représentée, avec des gins de distilleries artisanales. Le Japon occupe aussi une belle place, avec des gins aromatisés à des botaniques japonaises comme le yuzu ou le thé vert. L’Écosse et l’Irlande complètent la sélection.

Chaque fiche précise le pays, le style, les principales botaniques et le degré.

Voir aussi : nos whiskys, nos rhums et nos spiritueux 0.0.