Whisky Craigellachie 13 ans Finition Bas-Armagnac

Whisky Craigellachie 13 ans – Finition Bas-Armagnac

Le Craigellachie 13 ans Bas-Armagnac est un single malt du Speyside, en Écosse. La distillerie Craigellachie doit son nom au rocher escarpé sur lequel le village est bâti, au confluent de la Fiddich et de la Spey. Elle a été fondée en 1891. Ce whisky titre 46 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

Élaboration

Il est issu d'une double distillation en pot still. Il vieillit d'abord treize ans en fûts de bourbon, puis il est fini en fûts ayant contenu du Bas-Armagnac. La distillerie pratique une distillation rapide, dans de larges alambics équipés de condenseurs en serpentin. Couleur naturelle, sans filtration à froid.

Profil

• Robe : or pâle.
• Nez : pommes cuites et cannelle.
• Bouche : attaque douce sur les pommes cuites, la cannelle, l'ananas au sirop et une note de feu de camp.
• Finale : longue, sur la douceur de l'armagnac et de l'ananas.

Le Craigellachie 13 ans Bas-Armagnac présente donc un profil rond, intense et fruité.

Caractéristiques

• Type : whisky single malt
• Origine : Écosse – Speyside
• Distillerie : Craigellachie (fondée en 1891)
• Distillation : double, en pot still
• Vieillissement : 13 ans en fûts de bourbon, finition en fûts de Bas-Armagnac
• Particularités : couleur naturelle, non filtré à froid
• Degré d'alcool : 46 % vol.
• Contenance : 70 cl

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