Touraine Sauvignon Bardon Les Demoiselles 2023

Touraine Sauvignon Les Demoiselles 2023 – Bardon

Le Touraine Sauvignon Bardon Les Demoiselles 2023 allie fraîcheur et vivacité. Il offre des notes d'agrumes et de fruits blancs, et une finale élégante. Un blanc de Loire qui s'accordera parfaitement avec un chèvre cendré.

Le domaine

Le domaine Bardon travaille en lutte raisonnée, sur des argiles, des calcaires et des silex exposés au sud-ouest. Après éraflage, le Sauvignon fermente à basse température en cuve inox, puis il est élevé en cuve.

Notes de dégustation

• Robe : dorée.
• Nez : aubépine, puissant et parfumé.
• Bouche : sèche et harmonieuse, sur les agrumes et les fruits blancs, avec ce goût particulier de pierre à fusil.

Le Touraine Sauvignon Bardon est donc un blanc tendre et frais, à partager à l'apéritif.

Accords mets-vins

• Apéritif
• Chèvres cendrés
• Coquillages et crustacés
• Poissons grillés

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 10 et 12 °C. De plus, il se garde deux à quatre ans.

Caractéristiques

• Appellation : Touraine Sauvignon AOP
• Région : Loire – Touraine
• Producteur : Domaine Bardon
• Millésime : 2023
• Couleur : vin blanc sec
• Cépage : Sauvignon blanc 100 %
• Sols : argiles, calcaires et silex
• Culture : lutte raisonnée
• Vinification : cuve inox, fermentation à basse température
• Élevage : en cuve
• Degré d'alcool : 12,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 10 à 12 °C
• Garde : 2 à 4 ans

Informations de commande

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