Inspecteur Grolleau Domaine de Montgilet 2023

Inspecteur Grolleau 2023 – Domaine de Montgilet

L'Inspecteur Grolleau 2023 met à l'honneur le Grolleau, cépage historique de l'Anjou. Le Domaine de Montgilet en tire un rouge léger et aérien, aux notes de fruits frais et d'épices. Un rouge qui va surprendre beaucoup de monde, à servir légèrement frais.

Le domaine

Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale. Le Grolleau pousse sur des argiles et des schistes. Les vendanges sont manuelles, puis le vin est vinifié en macération carbonique et élevé six mois en cuve.

Notes de dégustation

• Robe : grenat.
• Nez : fruits rouges et poivre.
• Bouche : légère et peu tannique, sur la cerise bien mûre, le poivre, la réglisse et la violette, avec une touche torréfiée.

L'Inspecteur Grolleau est donc un rouge fruité et épicé, qui s'accordera parfaitement avec l'apéritif et les grillades.

Accords mets-vins

• Apéritif
• Grillades
• Charcuteries
• Volailles rôties

Le conseil du caviste

Servez-le légèrement frais, autour de 14 °C. De plus, il se garde deux à quatre ans.

Caractéristiques

• Appellation : Vin de France
• Région : Loire – Anjou
• Producteur : Domaine de Montgilet
• Millésime : 2023
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Grolleau 100 %
• Sols : argiles et schistes
• Certification : Haute Valeur Environnementale
• Vendanges : manuelles
• Vinification : macération carbonique
• Élevage : 6 mois en cuve
• Degré d'alcool : 11,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 13 à 15 °C
• Garde : 2 à 4 ans

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