Gaillac Blanc Château Bournet 2023

Château Bournet Gaillac Blanc 2023

Le Château Bournet blanc 2023 vient de 31 hectares de vignes au pied de Cordes-sur-Ciel, au nord du vignoble de Gaillac, dans le Tarn. Ce blanc sec s'accommode des saveurs de tout un repas, de l'apéritif aux fromages de caractère. Un blanc du Sud-Ouest qui va surprendre beaucoup de monde par sa fraîcheur.

Le domaine

Le domaine, conduit par Guillaume Favarel et certifié Haute Valeur Environnementale (HVE), s'étend sur le terroir du Plateau Cordais, aux sols calcaires et caillouteux. Le Loin de l'œil, cépage historique du Gaillacois, y donne un blanc frais et délicat. Le vin est mis en bouteille par la Cave de Labastide de Lévis.

Notes de dégustation

• Robe : jaune aux reflets verts.
• Nez : aubépine et poire.
• Bouche : fraîche et délicate, sur la poire, l'aubépine et les agrumes.

Le Château Bournet blanc est donc un blanc vif et floral, qui s'accordera parfaitement avec un poisson grillé.

Accords mets-vins

• Apéritif
• Crustacés
• Poissons grillés
• Fromages de caractère

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 8 et 10 °C. De plus, il se garde quatre à six ans.

Caractéristiques

• Appellation : Gaillac AOP
• Région : Sud-Ouest
• Producteur : Château Bournet (Guillaume Favarel)
• Millésime : 2023
• Couleur : vin blanc sec
• Cépage : Loin de l'œil
• Sols : calcaires et caillouteux (Plateau Cordais)
• Certification : HVE
• Degré d'alcool : 12 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 8 à 10 °C
• Garde : 4 à 6 ans

Informations de commande

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