Reuilly Rouge Domaine Mabillot 2025

Reuilly Rouge Mabillot 2025 – Pinot Noir du Centre-Loire

Le Reuilly rouge Mabillot 2025 est un Pinot Noir fruité, souple et très gourmand, du Centre-Loire, voisin de Quincy et de Menetou-Salon. Un Pinot Noir sur le fruit, à déboucher dès maintenant, qui s'accordera parfaitement avec un plateau de chèvres.

Le domaine

Les vignes sont conduites en lutte raisonnée, sur des sols argilo-calcaires exposés au sud. Les raisins sont égrappés, puis fermentent à basse température en cuve inox, avec pigeage. Ensuite, le vin est élevé cinq mois en cuve, sans bois.

Notes de dégustation

• Robe : rubis.
• Nez : cassis, cerise, fraise, mûre et myrtille.
• Bouche : fine et souple, aux tanins simples et soyeux, avec une belle longueur.

Le Reuilly rouge Mabillot est donc un rouge léger et élégant, idéal légèrement rafraîchi.

Accords mets-vins

• Charcuteries
• Chèvres frais et crottins
• Grillades
• Crustacés grillés

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 12 et 14 °C. De plus, il se garde quatre à six ans.

Caractéristiques

• Appellation : Reuilly AOP
• Région : Loire – Centre
• Producteur : Domaine Mabillot
• Millésime : 2025
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Sols : argilo-calcaires
• Culture : lutte raisonnée
• Vinification : égrappage, cuve inox, pigeage
• Élevage : 5 mois en cuve
• Degré d'alcool : 13,5 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 12 à 14 °C
• Garde : 4 à 6 ans

Informations de commande

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