Arbois Poulsard Domaine Rolet 2023

Arbois Poulsard 2023 – Domaine Rolet

L'Arbois Poulsard Rolet 2023 est un vin rouge du Jura, issu du Poulsard, cépage emblématique de la région. Sa robe claire cache un vin plein de personnalité. Le rouge idéal pour sortir des sentiers battus.

Le domaine

Le Domaine Rolet conduit ses vignes en lutte raisonnée et vendange à la main. Le Poulsard fermente en cuve inox, avec une macération sur les peaux. Ensuite, le vin est élevé douze mois en cuve.

Notes de dégustation

• Robe : cerise.
• Nez : petits fruits acidulés (groseille, framboise, fraise), cannelle, puis notes carnées et toastées.
• Bouche : attaque souple, belle matière et tanins fins.

L'Arbois Poulsard Rolet est donc un rouge léger et fruité, très digeste. Par ailleurs, il est cité dans le Guide Hachette.

Accords mets-vins

• Charcuteries
• Comté et fromages du Jura
• Grillades
• Poissons grillés

Le conseil du caviste

Servez ce vin légèrement rafraîchi, entre 12 et 14 °C. De plus, il se garde quatre à six ans.

Caractéristiques

• Appellation : Arbois AOP
• Région : Jura
• Producteur : Domaine Rolet
• Millésime : 2023
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Poulsard 100 %
• Culture : lutte raisonnée
• Vendanges : manuelles
• Vinification : cuve inox, macération pelliculaire
• Élevage : 12 mois en cuve
• Degré d'alcool : 12 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 12 à 14 °C
• Garde : 4 à 6 ans

Informations de commande

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