Château Escot Médoc 2018

Château Escot 2018 – Médoc Cru Bourgeois

Le Château Escot Médoc 2018 est un vin rouge de la rive gauche de Bordeaux, classé Cru Bourgeois. Équilibré et délicieux, il a déjà quelques années de bouteille.

Le domaine

Le vignoble est conduit en lutte raisonnée, sur des sols d'argiles, de calcaires et de sables exposés au sud-ouest. Le Cabernet-Sauvignon domine l'assemblage, avec du Merlot et un peu de Petit Verdot. Les raisins sont égrappés et fermentent à basse température. Ensuite, le vin est élevé en cuve et en fût.

Notes de dégustation

• Robe : grenat.
• Nez : mûre et myrtille, chêne bien intégré.
• Bouche : mi-corsée, sur les fruits noirs juteux et une touche de tabac ; belle finale équilibrée.

Le Château Escot Médoc 2018 est donc un Bordeaux classique, à maturité. En effet, ses tanins se sont fondus avec le temps.

Accords mets-vins

• Viandes rouges grillées
• Agneau
• Gibier à plumes
• Fromages affinés

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe. Enfin, c'est un Médoc qui a déjà gagné en profondeur, prêt à accompagner une belle pièce de viande.

Caractéristiques

• Appellation : Médoc AOP
• Classement : Cru Bourgeois
• Région : Bordeaux – rive gauche
• Producteur : Château Escot
• Millésime : 2018
• Couleur : vin rouge
• Cépages : Cabernet-Sauvignon 70 %, Merlot 25 %, Petit Verdot 5 %
• Sols : argiles, calcaires et sables
• Culture : lutte raisonnée
• Vinification : égrappage, fermentation à basse température
• Élevage : en cuve et en fût
• Degré d'alcool : 13 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 16 à 18 °C

Informations de commande

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