Macvin du Jura Blanc Domaine Rolet
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Le Macvin du Jura blanc du Domaine Rolet est un vin de liqueur de Chardonnay et de Savagnin, muté au marc du Jura et élevé 36 mois en fût. 18 % vol.
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Macvin du Jura Blanc – Domaine Rolet
Le Macvin du Jura Rolet est un vin de liqueur de l'appellation Macvin du Jura AOP, élaboré par le Domaine Rolet. Il titre 18 % vol. et se présente en bouteille de 75 cl.
Élaboration
Le Macvin est obtenu en ajoutant du marc du Jura au moût de raisin, ce qui arrête la fermentation et conserve une partie des sucres du raisin. Ici, il est issu de Chardonnay et de Savagnin, vendangés à la main, en lutte raisonnée. Ensuite, il est élevé 36 mois en fût.
Profil
- Robe : vieil or.
- Nez : camomille, figue sèche et raisin sec.
- Bouche : notes de fruits confits, de thé et de camomille ; style liquoreux et dense.
Le Macvin du Jura Rolet associe donc le fruit du raisin et les notes acquises pendant son long élevage sous bois.
Caractéristiques
- Type : vin de liqueur (vin muté)
- Appellation : Macvin du Jura AOP
- Région : Jura
- Producteur : Domaine Rolet
- Cépages : Chardonnay, Savagnin
- Mutage : marc du Jura
- Élevage : 36 mois en fût
- Degré d'alcool : 18 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 6 à 8 °C
Informations de commande
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