Château de Ferrand Saint-Émilion Grand Cru 2019 – Magnum
CHF 79.95
Le Château de Ferrand 2019 en magnum est un Saint-Émilion Grand Cru de Merlot et de Cabernet Franc, élevé 16 mois en fût, aux notes de mûre et aux tanins fins.
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Château de Ferrand 2019 en magnum – Saint-Émilion Grand Cru
Le Château de Ferrand magnum 2019 est un Saint-Émilion Grand Cru en bouteille de 150 cl. Le domaine se situe sur le plateau de Saint-Hippolyte, à l'est de Saint-Émilion. Ce grand format accompagne bien la garde du vin.
Le domaine
Les vignes poussent sur un plateau argilo-calcaire, à environ 100 mètres d'altitude. Le domaine est certifié Haute Valeur Environnementale et conduit en lutte raisonnée. Les vendanges sont manuelles, puis les raisins sont éraflés. Ensuite, la fermentation se fait en cuves bois et ciment. Enfin, le vin est élevé seize mois en fût.
Notes de dégustation
- Robe : grenat.
- Nez : mûre et fruits noirs.
- Bouche : tanins fins, structure et belle longueur.
Le Château de Ferrand magnum 2019 a donc un beau potentiel. Par ailleurs, le magnum fait évoluer le vin plus lentement qu'une bouteille.
Accords mets-vins
- Viandes rouges rôties
- Gibier
- Agneau
- Fromages affinés
Le conseil du caviste
Servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe. De plus, il se garde dix à quinze ans. Enfin, le Château de Ferrand magnum convient bien aux tablées de six à dix personnes.
Caractéristiques
- Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOP
- Région : Bordeaux – rive droite
- Producteur : Château de Ferrand
- Millésime : 2019
- Couleur : vin rouge
- Cépages : Merlot 73 %, Cabernet Franc 27 %
- Sols : argilo-calcaires, plateau de Saint-Hippolyte
- Certification : Haute Valeur Environnementale
- Vendanges : manuelles, éraflage
- Vinification : cuves bois et ciment
- Élevage : 16 mois en fût
- Degré d'alcool : 14 % vol.
- Contenance : 150 cl (magnum)
- Température de service : 16 à 18 °C
- Garde : 10 à 15 ans
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