Chorey-lès-Beaune Domaine Cornu 2022

Chorey-lès-Beaune Cornu 2022 – Pinot Noir de la Côte de Beaune

Le Chorey-lès-Beaune Cornu 2022 est un vin rouge du Domaine Cornu, en Côte de Beaune. Longtemps vendu sous l'appellation Côte de Beaune-Villages, le Chorey-lès-Beaune est moins connu que ses voisins. Il offre pourtant des vins charnus et fruités.

Le domaine

Le Domaine Cornu est certifié Haute Valeur Environnementale. Ce vin est issu de Pinot Noir seul. Ensuite, la fermentation se déroule en cuve bois. Chorey-lès-Beaune se situe dans la plaine, au nord de Beaune, face à Aloxe-Corton.

Notes de dégustation

• Robe : rubis.
• Nez : cerise noire et noyau.
• Bouche : charnue et fruitée, étoffée d'une bonne charpente de tanins souples.

Le Chorey-lès-Beaune Cornu est donc un Bourgogne rouge généreux. Par ailleurs, il exprime toute la finesse de la Côte de Beaune.

Accords mets-vins

• Volaille rôtie
• Viandes rouges grillées
• Bœuf bourguignon
• Fromages à pâte molle

Le conseil du caviste

Servez ce vin entre 16 et 18 °C. De plus, son potentiel de garde atteint dix à quinze ans. Enfin, c'est une appellation à découvrir.

Caractéristiques

• Appellation : Chorey-lès-Beaune AOP
• Région : Bourgogne – Côte de Beaune
• Producteur : Domaine Cornu
• Millésime : 2022
• Couleur : vin rouge
• Cépage : Pinot Noir 100 %
• Certification : Haute Valeur Environnementale
• Vinification : fermentation en cuve bois
• Degré d'alcool : 13 % vol.
• Contenance : 75 cl
• Température de service : 16 à 18 °C
• Garde : 10 à 15 ans

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