Whiskey Teeling Single Pot Still

Teeling Single Pot Still – Whiskey irlandais de Dublin

Le Teeling Single Pot Still est un whiskey irlandais de la distillerie Teeling, à Dublin. Ouverte en 2015, elle a été la première distillerie à voir le jour à Dublin depuis plus de 125 ans. Ce whiskey titre 46 % vol. et se présente en bouteille de 70 cl.

Élaboration

Le « single pot still » est un style typiquement irlandais. Il est distillé dans une seule distillerie, en alambics à repasse, à partir d'un mélange d'orge maltée et d'orge non maltée. Celui-ci est distillé trois fois, puis vieilli dans trois types de fûts différents.

Profil

• Aspect : ambré clair
• Nez : amandes et poivre
• Bouche : très fruitée, avec des notes d'amandes grillées et de sirop d'érable

Le profil du Teeling Single Pot Still est donc fruité et épicé. Par ailleurs, la triple distillation lui donne une texture souple.

Le single pot still

Ce style de whiskey est propre à l'Irlande. L'orge non maltée apporte une texture onctueuse et des notes épicées caractéristiques.

Caractéristiques

• Type : whiskey single pot still
• Origine : Irlande – Dublin
• Distillerie : Teeling
• Distillation : triple, en alambics à repasse
• Vieillissement : trois types de fûts
• Degré d'alcool : 46 % vol.
• Contenance : 70 cl

Informations de commande

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