Château Grand Corbin-Despagne Saint-Émilion Grand Cru 2020
CHF 42.90
Le Château Grand Corbin-Despagne 2020 est un Saint-Émilion Grand Cru bio, Merlot et Cabernet Franc, soyeux et structuré, sur les fruits noirs, les épices et le cacao.
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Château Grand Corbin-Despagne 2020 – Saint-Émilion Grand Cru
Le Château Grand Corbin-Despagne 2020 est un Saint-Émilion Grand Cru ancré dans l'appellation depuis plus de deux siècles. Il porte l'empreinte historique de la famille Despagne. Son identité repose sur une maîtrise pionnière de la viticulture biologique, dans le secteur nord de Saint-Émilion.
Le domaine
Le domaine est certifié en agriculture biologique. Le Merlot domine l'assemblage, complété par le Cabernet Franc et une touche de Cabernet-Sauvignon. Ensuite, la fermentation se déroule en cuve bois. Saint-Émilion, sur la rive droite de la Dordogne, est réputé pour ses rouges ronds et profonds.
Notes de dégustation
- Nez : cassis, cerise noire et tabac.
- Bouche : soyeuse et structurée ; attaque ronde sur les fruits noirs mûrs, notes subtiles d'épices et de cacao, tanins fins et fondus, finale longue et équilibrée.
Le Grand Corbin-Despagne 2020 est donc un vin de grande garde. En effet, sa structure lui permet de vieillir plus de quinze ans.
Accords mets-vins
- Viandes rôties
- Viandes en sauce
- Canard
- Volaille en sauce
Le conseil du caviste
Servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe. De plus, son potentiel de garde dépasse quinze ans. Enfin, ce 2020 gagnera encore à patienter en cave.
Caractéristiques
- Appellation : Saint-Émilion Grand Cru AOP
- Région : Bordeaux – rive droite
- Producteur : Château Grand Corbin-Despagne (famille Despagne)
- Millésime : 2020
- Couleur : vin rouge
- Cépages : Merlot 75 %, Cabernet Franc 24 %, Cabernet-Sauvignon 1 %
- Certification : agriculture biologique
- Vinification : fermentation en cuve bois
- Degré d'alcool : 14 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 16 à 18 °C
- Garde : plus de 15 ans
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