La Chapelle de Haut-Bages Libéral Pauillac 2022
CHF 29.60
La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2022 est un Pauillac bio issu de jeunes vignes, Cabernet-Sauvignon et Merlot, souple et équilibré, sur le cassis et la cerise noire.
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La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2022 – Pauillac bio
La Chapelle de Haut-Bages Libéral 2022 est le second vin du Château Haut-Bages Libéral, cinquième grand cru classé de Pauillac. C'est un Pauillac élégant et accessible, issu de jeunes vignes. Il allie fraîcheur, fruit et finesse.
Le domaine
Le Château Haut-Bages Libéral cultive ses vignes en agriculture biologique, au cœur du Médoc. Le Cabernet-Sauvignon domine l'assemblage, complété par le Merlot. Ensuite, la fermentation se déroule en cuve bois. Enfin, le vin est élevé douze mois en fût.
Notes de dégustation
- Robe : pourpre.
- Nez : cassis, cerise et vanille.
- Bouche : souple et équilibrée, aux tanins soyeux, sur le cassis, la cerise noire et une belle minéralité.
La Chapelle de Haut-Bages Libéral offre donc le style de Pauillac, avec beaucoup de charme. Par ailleurs, ses jeunes vignes lui donnent un fruit accessible dès maintenant.
Accords mets-vins
- Agneau de Pauillac
- Côte de bœuf
- Viandes rôties
- Fromages à pâte pressée
Le conseil du caviste
Servez ce vin entre 16 et 18 °C, après un passage en carafe. De plus, il peut se garder quelques années. Enfin, c'est une belle introduction aux grands vins du Médoc.
Caractéristiques
- Appellation : Pauillac AOP
- Région : Bordeaux – Médoc, rive gauche
- Producteur : Château Haut-Bages Libéral (second vin)
- Millésime : 2022
- Couleur : vin rouge
- Cépages : Cabernet-Sauvignon 60 %, Merlot 40 %
- Certification : agriculture biologique
- Vinification : fermentation en cuve bois
- Élevage : 12 mois en fût
- Degré d'alcool : 12 % vol.
- Contenance : 75 cl
- Température de service : 16 à 18 °C
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